有些变化可以变回去，让你重新得到一开始那样东西。这类变化叫做可逆变化。如果你能把一个变化撤销、回到最初的样子，那它就是可逆的。

冰块熔化就是很好的例子。冰熔化以后变成水。但你把这些水再放回冰箱冷冻室，它又会结成冰。你最后拿到的还是一开始那块冰，所以熔化是可逆的。

很多物态变化都是这样。液体可以凝固成固体，然后再熔化回来。水可以沸腾变成水蒸气，冷却后又液化成水。每一次都没有生成新物质 —— 这种物质只是换了个样子。

你还可以改变东西的形状，而不生成新的东西。把一团橡皮泥压扁以后，你还能把它重新搓成球。折纸、拉皮筋都是可以撤销的变化，因为材料还是原来那种材料。

有些混合也是可逆的。你把食盐搅进温水里，盐好像不见了。但只要水蒸发掉，盐就会留在原处，你还能把盐重新拿回来。

知道哪些变化可逆，在生活里很有用。冰格、冰箱，甚至把蜡笔熔化后做成新形状的蜡笔，用的都是可逆变化。只要材料能拿回来，你就能反复使用它。